Low carb quiche nebo pizza
Low carb quiche neboli pizza
Tenhle low carb quiche (jak jsem ho pojmenovala já) nebo low carb pizza (jak jste ho pojmenovali vy) vám na Food blog Marketu moc chutnal. Strašně mě to těšilo, protože to bylo vlastně takové malé překvápko - recept u mě na blogu nebyl, takže jste ho zkoušeli úplně poprvé!
Recept vám tedy píšu až teď a budu se těšit na reakce! Kdo na FBM nebyl, může si tak udělat menší ochutnávku doma!
Ingredience (na 1 vydatnou porci)
- 125 g mozzarelly (obvykle 1 ks)
- 5 šťastných vajíček
- cibule (nakrájená na půlkolečka)
- cherry rajčátka (nakrájená na plátky či půlky)
- žampiony (nakrájené na plátky)
- slanina či schwarzwaldská šunka (nakrájená na kostičky)
- černé olivy (nakrájené na půl)
- sůl, pepř
- ghí (na vymazání)
- mleté lněné semínko (na vysypání)
Postup
- Kulatou formu na koláč vymažeme ghíčkem a vysypeme mletým lněným semínkem. Lze to samozřejmě vynechat a formu rovnou vyložit pečicím papírem – to už nechám čistě na vás.
- Do mixéru dáme mozzarellu, vejce, sůl a pepř a pořádně a dlouze promixujeme – alespoň 3 minuty.
- Ihned tuto směs přelijeme do formy a přidáme slaninu, rajčátka, cibuli, žampiony a černé olivy.
- Dáme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme cca 25 minut – do zezlátnutí.
💡 Můj tip: Quiche podávejte ihned ještě teplý, nebo klidně druhý den studený - je taky moc dobrý a lze si ho tak vzít s sebou do krabičky na svačinu (na výlet nebo do práce).
Dobrou chuť! 🍕🌿
Vaše Léňa
Udělejte si stolování ještě krásnější:
