Mangový salát s kuřecím masem

Hledáte rychlý, chutný, zdravý salát k večeři? Právě jste ho našli! Pokud milujete mango tak, jako já, budete ho teď pravidelně zařazovat do jídelníčku.

Ingredience na 1 porci:

• půl manga
• půl okurky hadovky
• čtvrt až půl červené cibule
• půl avokáda
• 100 - 200 g kuřecích či krůtích prsou
• hrst koriandru
• trochu černého sezamu

Na zálivku:

• lžíce javorového sirupu
• šťáva z půlky limetky
• lžíce olivového oleje
• sůl

Postup:

1. Mango nakrájejte na kostky.
2. Okurku na malé kostičky.
3. Cibuli oloupejte, rozpulte a nakrájejte na slabé půlměsíčky.
4. Avokádo rozpulte a nakrájejte na kostky.
5. Kuřecí maso osolte, opepřete a opečte a poté natrhejte vidličkou na menší vlákna.
6. Ingredience na zálivku vyšlehejte v hrníčku.
7. Vše důkladně smíchejte v míse.
8. Salát posypte koriandrem a černým sezamem.

Dobrou chuť!

Léňa