Recept na chai latté
Chai latte je lahodný nápoj, který spojuje bohaté koření a jemné tóny mléka. Tento tradiční indický nápoj si získal popularitu po celém světě a není divu – je to ideální kombinace vůní, chutí a hřejivého pocitu, který potěší všechny smysly. Pokud si chcete připravit autentické chai latte doma, mám pro vás jednoduchý recept.
Ingredience na jednoduché chai latté od DOMA HEZKÝ
- 250 ml mléka
- 50-100 ml vody
- 1 lžička TOM CHAI směsi
- med nebo cukr
- espresso shot
Postup přípravy jednoduchého chai latté od DOMA HEZKÝ
- Nameleme si čerstvou kávu a připravíme espresso shot.
- Mléko s vodou a chai směsí svaříme asi 5 minut na mírném ohřevu a podle chuti dosladíme medem nebo cukrem.
- Směs přecedíme a v napěnovači napěníme.
A pokud doma nemáte tuto směs, která vše usnadní. Máme pro vás i recept na pravé chai latté.
Ingredience na pravé chai latté
- 1 hrnek vody
- 1 hrnek mléka
- 1–2 čajové lžičky černého čaje
- 1–2 lžičky cukru nebo medu
- 1 malý kousek čerstvého zázvoru (asi 1 cm, oloupaný a nakrájený na tenké plátky)
- Koření: 2–3 hřebíčky, 2–3 tobolky kardamomu, 1 malá skořicová tyčinka, 1 kulička pepře, 1 malý bobkový list
Postup přípravy pravé chai latté
-
V menším hrnci přivedeme k varu vodu. Jakmile se voda začne vařit, přidáme hřebíček, kardamom, skořici, pepř, bobkový list a zázvor.
-
Necháme směs vařit na mírném ohni asi 5 minut, aby koření uvolnilo své aroma.
-
Přidáme černý čaj a vaříme ještě 2–3 minuty. Pokud máte rádi silnější chuť, nechte čaj v horké vodě déle.
-
Pomalu přilijeme mléko a přidáme sladidlo.
-
Směs zahříváme, dokud se mléko nezačne jemně vařit, ale pozor – nenechte ho přetéct. Celou směs vařte asi 3–5 minut, aby se chutě krásně propojili.
-
Směs přecedíme přes sítko a našleháme.
- Podáváme ve vysokém hrníčku posypané skořicí.
Dobrou chuť!